讲座主题：多光谱信息融合成像技术的主要类食品品质快速无损检测研究

专家姓名：苏文浩

工作单位：英国伯明翰大学

讲座时间：2017年5月8日下午2:30-3:30

讲座地点：化学馆东317

主办单位：欧宝官方app下载生命科学学院

内容摘要：

食品现代化生产、加工过程中需要对食品品质信息进行快速无损获取,以保证食品品质安全,满足消费者的需要.近年来国内频发的食品质量与安全问题也要求实现食品品质安全信息的客观准确检测.现代光学成像技术通过获取食品在不同光谱波段下的图像信息,然后采用数字图像处理算法进行特征信息提取,并通过模式识别算法建立食品品质定量关系模型,从而实现食品品质信息的快速、无损、高效、低成本检测,为食品现代化加工流程中的自动控制和分级管理与监控提供信息支持.

主讲人介绍：

爱尔兰国立都柏林大学工学博士，博士期间获欧盟奖学金分别在丹麦哥本哈根大学以及西班牙圣地亚哥大学联合培养，现为英国伯明翰大学博士后研究员。研究方向主要是： 光谱成像技术的食品品质快速无损检测研究。担任《Journal of Food Engineering》， 《 Archives of Microbiology》和《Drying Technology》等国际刊物的特约审稿人。参加国际会议8次，口头交流报告4次。目前已发表学术论文十余篇， 其中被SCI（二区以上）收录7篇 (他引次数40余次)。